俗話說：“百里不同風，十里不同俗”，在陜西這塊黃土地上，由于氣候、經濟、文化等方面原因的影響，陜西人（關中人）在衣、食、住、行、樂等方面形成了一些獨特的方式，經過匯集稱之為“陜西十大怪”（即“關中十大怪”），也有說“陜西八大怪”的。灞橋地區農村過去在此方面表現的也尤為突出。

一、面條像褲帶面

“扯面寬得像褲帶”。扯面也叫biang-biang面，正宗的關中人所做的biang-biang面和通常城里人所吃的扯面還是有一定區別的。正宗的biang-biang面，一根面條寬度可達兩三寸，長度則在1米左右，厚度厚時與銅元差不多，薄時卻如同蟬翼。

二、鍋盔像鍋蓋

鍋盔即大餅。傳說在秦朝，秦軍一統六國，四處征戰之際，由于軍中士兵所攜帶的干糧容易發霉變質。于是，軍中的伙夫就發明了今天的鍋盔。又有一說，相傳在唐代修乾陵時，因服役的軍人、工匠人數過多，往往為吃飯而耽誤施工進度，受到懲罰。于是，有一士兵在焦急之中便把面團放進頭盔里，把頭盔放到火中去烤，而烙成餅。不論怎么講，鍋盔饃在陜西已有上千年的歷了。

三、辣子一道菜

辣子在陜西“油潑辣子”是一道正經八百的菜肴。就連西安城里家家戶戶門前也掛滿一串串喜人的紅辣椒，故俗語云：“四川人不怕辣，湖南人辣不怕，陜西人怕不辣!"

四、碗盆難分開

老陜吃飯，喜歡用一種耀州產的瓷青花大碗，當地人稱“老碗”，這種老碗甚至比小盆還大，所以往往碗盆難分。在關中農村，每至吃飯時，村莊、門前、樹下，男人們就端著大老碗蹲在一起，津津有味地邊吃邊聊，此即有名的“老碗會”。

五、帕帕頭上戴

以前關中地區盛產棉花，當地人習慣把用棉花織成的手帕戴在頭上，它既可防塵防雨防曬，還可以擦汗擦手包東西。

六、房子半邊蓋

無論是在西安城還是在關中農村，卻隨處可見“一邊蓋”的房子。據說是因為陜西干旱少雨，所以這一邊蓋的房子能讓珍貴的雨水全部流到自家的田地里，正所謂“肥水不流外人田”。

七、姑娘不對外

關中地區肥沃，所以極少有人為生存而奔波于他鄉異地，因而有“好出門不如呆在家”之俗語和“老不出關（潼關）、少不下川（四川）”之民諺。久而久的，不僅男人不外出遠行，就連姑娘也不遠嫁他鄉，現如今同時隔壁對門成親的也見怪不怪，一些村還為不愿出嫁離鄉的姑娘修建起“姑娘樓”，筑巢引鳳，既為建設新農村吸引更多的外來人才，也了結姑娘們的心愿。

八、不坐蹲起來

由于關中的男子們一日三餐都要蹲在一起開“老碗會”，一蹲就是一個多小時甚至更長時間，加之人們冬天喜歡蹲在背風向陽的地方“曬暖暖”或下棋“丟方”，于是關中就養成了“蹲”的習慣。

九、睡覺枕石塊

陜西人不喜歡柔軟的枕頭，而選擇木制的枕頭和石制的枕頭。這是和陜西人憨直的秉性分不開的。在陜西，當夏季酷熱難耐的時候，莊稼漢晚上睡覺的時候，更愿意枕著一塊磚頭或者石頭當作枕頭，枕在上面而酣然高眠。而且，陜西人親切地把它叫做：“金不換”，意思就是用金子也不換的寶貝，足以見得陜西人對于這個頭下石塊和木塊做的枕頭，其依戀和癡迷的程度是何等真切了。

十、唱戲吼起來

唱戲，是指唱秦腔。其特點是高昂激越，強烈急促。尤其是花臉的演唱，更是扯開桑子大聲吼，當地人稱之為“掙破頭”，外地人不解其中味，開玩笑說：“唱秦腔，一是舞臺要結實，以免震垮了；二是演員要身體好，以免累病了；三是觀眾要膽子大，以免嚇死了”。