西安食品經(jīng)營許可證申請步驟和條件
發(fā)布日期:2024-03-28 14:24:21 更新日期：2024-09-07 17:52:30 瀏覽次數(shù)：174次
一、食品經(jīng)營許可證的分類和適用范圍
根據(jù)食品經(jīng)營的性質(zhì)和規(guī)模，食品經(jīng)營許可證分為以下幾類：
A類：食品生產(chǎn)許可證，適用于從事食品生產(chǎn)的企業(yè)、個體工商戶和其他組織。B類：食品流通許可證，適用于從事食品批發(fā)、零售、倉儲、運輸?shù)仁称妨魍ǖ钠髽I(yè)、個體工商戶和其他組織。C類：餐飲服務許可證，適用于從事餐飲服務的企業(yè)、個體工商戶和其他組織。D類：食品添加劑生產(chǎn)許可證，適用于從事食品添加劑生產(chǎn)的企業(yè)、個體工商戶和其他組織。E類：食品添加劑經(jīng)營許可證，適用于從事食品添加劑批發(fā)、零售、倉儲、運輸?shù)仁称诽砑觿┙?jīng)營的企業(yè)、個體工商戶和其他組織。食品經(jīng)營許可證的有效期為5年，食品經(jīng)營者應當在許可證有效期屆滿前30日內(nèi)，向原發(fā)證機關申請延續(xù)許可。如果食品經(jīng)營者需要變更許可的項目、范圍或條件，應當在變更后10日內(nèi)，向原發(fā)證機關申請變更許可。如果食品經(jīng)營者停止食品經(jīng)營活動，應當將許可證退回原發(fā)證機關，并注銷登記。
二、食品經(jīng)營許可證的申請條件
食品經(jīng)營者申請食品經(jīng)營許可證，應當符合以下條件：
（一）具備法人資格或者依法登記的經(jīng)營主體
食品經(jīng)營者應當是依法設立的企業(yè)法人、事業(yè)單位法人、社會團體法人、民辦非企業(yè)單位法人、基金會法人、農(nóng)民專業(yè)合作社法人、個人獨資企業(yè)、合伙企業(yè)、有限責任公司、股份有限公司等法人組織，或者是依法登記的個體工商戶、農(nóng)村集體經(jīng)濟組織、村民小組等非法人組織。
（二）具備與食品經(jīng)營項目、規(guī)模相適應的場所、設施和設備
食品經(jīng)營者應當根據(jù)食品經(jīng)營的項目、規(guī)模和要求，配置相應的場所、設施和設備，保證食品的質(zhì)量和安全。食品經(jīng)營場所應當符合以下條件：
與生活區(qū)、畜禽養(yǎng)殖場、垃圾堆放點、化糞池等有害物源保持一定的距離，避免交叉污染。具有與食品經(jīng)營活動相適應的面積、布局和功能區(qū)域，保持食品的完整性、新鮮度和衛(wèi)生狀況。具有良好的通風、采光、防潮、防塵、防蠅、防鼠、防蟲等條件，保持食品的品質(zhì)和衛(wèi)生。具有與食品經(jīng)營活動相適應的供水、排水、供電、供氣、供熱、制冷、消防、防雷等設施，保證食品的安全和穩(wěn)定。具有與食品經(jīng)營活動相適應的清洗、消毒、儲存、加工、包裝、運輸?shù)仍O備，保證食品的質(zhì)量和衛(wèi)生。具有與食品經(jīng)營活動相適應的檢驗、檢測、監(jiān)控、記錄等設備，保證食品的合格和可追溯。（三）具備與食品經(jīng)營項目、規(guī)模相適應的專業(yè)技術人員和管理人員
食品經(jīng)營者應當根據(jù)食品經(jīng)營的項目、規(guī)模和要求，配備相應的專業(yè)技術人員和管理人員，保證食品的質(zhì)量和安全。食品經(jīng)營人員應當符合以下條件：
具有與食品經(jīng)營相關的專業(yè)知識、技能和經(jīng)驗，能夠正確執(zhí)行食品安全法律法規(guī)、標準規(guī)范和操作規(guī)程。具有健康證明，定期進行健康檢查，無傳染病、皮膚病等影響食品安全的疾病。遵守食品安全的個人衛(wèi)生規(guī)范，穿戴清潔的工作服、帽子、口罩、手套等防護用品，不吸煙、不隨地吐痰、不帶首飾、不化妝、不涂指甲油等。參加食品安全培訓，取得食品安全培訓合格證明，定期進行復訓和考核，提高食品安全意識和能力。（四）具備與食品經(jīng)營項目、規(guī)模相適應的食品安全管理制度和操作規(guī)程
食品經(jīng)營者應當根據(jù)食品經(jīng)營的項目、規(guī)模和要求，建立和完善食品安全管理制度和操作規(guī)程，保證食品的質(zhì)量和安全。食品安全管理制度和操作規(guī)程應當包括以下內(nèi)容：
