導(dǎo)語(yǔ)：排骨湯種類的大全家常做法，簡(jiǎn)單易學(xué)，學(xué)會(huì)做給家人喝！

排骨是很多人都喜歡的一種肉類，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且口感很好在日常生活中，很多家庭都會(huì)經(jīng)常熬制一些排骨湯來(lái)喝但是，由于每個(gè)人的口味不同，所以對(duì)于排骨湯的烹飪方法也是不一樣的那么今天小編就給大家分享幾種常見(jiàn)的家常燉排骨的做法吧

一、玉米蘿卜大骨湯

1.準(zhǔn)備一根胡蘿卜、兩根白蘿卜、一根小蔥和一塊生姜將胡蘿卜和白蘿卜清洗干凈，然后分別切成滾刀塊備用；再將蔥切段，姜切片備用；接著把豬大骨頭剁成小塊放入清水中浸泡2個(gè)小時(shí)以上

2.泡好的豬骨頭用清水沖洗干凈之后撈出來(lái)，然后重新加入清水沒(méi)過(guò)豬骨頭接下來(lái)開(kāi)始焯水，大火燒開(kāi)之后撇去浮沫，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮沸5分鐘煮好之后的豬骨頭用漏勺撈出控干水分，然后再放入干凈的炒鍋中

3.起鍋燒油，先放入蔥姜蒜爆香，然后再加入適量的清水往里面加入1片桂皮、2個(gè)八角、3克花椒、5克食鹽和少許的白醋調(diào)味蓋上蓋子開(kāi)火燉15分鐘后關(guān)火，再燜3到4分鐘就可以出鍋食用了

二、蓮藕花生紅棗豬蹄湯

1.首先將豬蹄處理一下，用刀子將其表面的毛處理干凈，然后將豬蹄剁成小塊狀放在清水中浸泡半小時(shí)泡好后取出，再用流動(dòng)的水將其沖洗一遍

2.蓮藕削去皮后洗凈，然后將其切成厚一點(diǎn)的薄片狀備用再把花生剝殼后洗凈，然后用刀拍碎紅棗也清洗一下并去掉棗核，然后把它們?nèi)慷挤胚M(jìn)碗中備用

3.起鍋熱油，先倒入豬蹄翻炒至表面金黃炒好后盛出，然后在鍋中留底油，倒入蓮藕翻炒片刻炒勻后再倒入適量開(kāi)水，同時(shí)再加入兩顆紅棗大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘左右即可最后往里面加入適量食鹽調(diào)味，再撒上蔥花點(diǎn)綴就可以了

三、海帶冬瓜薏米煲雞湯

1.首先準(zhǔn)備適量的雞爪、一小塊冬瓜、一小把薏米、幾片海帶以及幾個(gè)紅辣椒將雞爪洗干凈，然后將它們斬成兩截，這樣更容易入味哦！接著把紅椒洗凈，去除里面的籽，然后斜切成圈狀備用

2.起鍋熱油，先將雞爪下入鍋內(nèi)煸炒一會(huì)兒煸炒至表面焦黃的時(shí)候盛出，再次給鍋內(nèi)加油，燒熱后將姜片下入鍋內(nèi)爆香爆香后再將紅椒和薏米一同下入鍋中，翻炒幾下

3.翻炒均勻后再往里面加適量的熱水沒(méi)過(guò)食材接著蓋上鍋蓋開(kāi)小火慢燉20分鐘，中途記得時(shí)不時(shí)地翻動(dòng)一下食材20分鐘后揭開(kāi)鍋蓋，撒點(diǎn)鹽調(diào)味即可出鍋食用啦~

四、山藥玉米脊骨粥

1.準(zhǔn)備一段山藥、一根玉米棒、一個(gè)土豆和一個(gè)洋蔥先把土豆、洋蔥和紅辣椒都處理好，然后將土豆去皮后切丁，洋蔥和紅椒切絲，而山藥則直接削皮切段就可以了

2、接下來(lái)我們將買(mǎi)來(lái)的脊骨剁成大塊兒，然后再用清水反復(fù)淘洗幾遍洗掉表面的血水之后再換新的清水進(jìn)行漂洗直到盆中的水變清澈為止，最后撈出來(lái)控干水分

3、起鍋倒油，等到油溫五成熟的時(shí)候，先把土豆粒、洋蔥絲和紅辣椒放進(jìn)去油炸一會(huì)兒炸熟以后撈出來(lái)控油，然后再向鍋中加一點(diǎn)食用油潤(rùn)鍋接著把脊骨肉放進(jìn)去煎至兩面金黃煎好之后盛出，留下底油，并將山藥、玉米、脊骨一起放進(jìn)來(lái)煸炒一會(huì)兒

4.待其微微變色以后加水熬煮半個(gè)小時(shí)左右，等時(shí)間到了以后再加鹽調(diào)味就可以關(guān)火了一道美味可口的的山藥玉米粥就做好了！

結(jié)語(yǔ)：怎么樣朋友們？看了小編的文章是不是覺(jué)得很簡(jiǎn)單呢？如果喜歡的話那就趕快動(dòng)手試試吧~相信大家做出來(lái)的美食也會(huì)讓家里人贊不絕口哦！

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