家常菜什么菜好吃？家常菜做法大全，簡單易學！

一、紅燒肉1.五花肉切塊，冷水下鍋，加蔥段、姜片、花椒、料酒焯燙2分鐘，撈出洗凈；大蔥切長段，老姜切片

2.鍋中油燒至五成熱，放入白糖小火慢炒，待糖融化起泡時倒入五花肉翻炒均勻，淋入適量生抽上色，加入八角、桂皮和香葉，再加少許清水沒過豬肉即可

3.大火燒開后撇掉浮沫，轉中小火燜煮30分鐘，最后開大火收汁即可出鍋

二、蒜泥白肉1、把帶皮的五花三層肉切成三厘米左右見方的大片，用開水 ? 透，撈出來瀝干水分大蒜剝皮搗成泥狀備用 2、取一小碗，放入精鹽、醬油、陳醋、白糖、味精、紅油辣椒、芝麻醬、蔥花、香菜末攪拌均勻 3、把晾干的豬肉片擺放在碗里，再澆上調好的味汁，撒上蒜泥，吃的時候拌勻就可以了，肥而不膩，鮮嫩適口

三、干煸四季豆1.準備食材：四季豆200克，紅椒一個，青椒半個，大蒜幾粒，生姜一塊 2.將四季豆摘好洗凈后，掰成小段，然后放進水中，加入鹽，植物油，浸泡10分鐘左右 3.鍋里倒油加熱，將四季豆放進去炸一下炸到外皮焦黃后撈出來 4.鍋內(nèi)留底油，放入蒜末、姜絲爆炒出香味后，倒入青紅椒丁翻炒幾下 5.往鍋里倒入炸好的四季豆豆角，再加入食鹽、雞粉調味 6.快速翻炒均勻就可以出鍋了

四、回鍋藕丸子1.蓮藕去皮清洗干凈，擦成薄片，再切成條胡蘿卜半根削去外皮清洗干凈，也切成細條狀 2.在剁碎機里放1勺淀粉、1勺面粉、2個雞蛋，1小勺食鹽，攪拌混合均勻 3.蓮藕、胡蘿卜都放進剁碎機里攪打成細膩的糊狀4.接著在餡料里面加1勺食用油，1小撮胡椒粉，適量的鹽攪拌均勻5.手上沾一點水或者玉米淀粉防粘，取一小團餡料搓成一個個小圓球6.全部做好以后先放進水里洗掉表面的淀粉，然后再重新裝盤備用7.鍋內(nèi)加水燒開，然后把做好的丸子在涼水上沖一下防止粘連在一起，然后一個一個地擺在蒸籠里面8.蓋上蓋子大火蒸10分鐘9.利用這個時間開始調蘸碟碗中放2勺生抽、1勺蠔油、1勺香油、1瓣大蒜拍扁切碎、一小撮香菜末放在一起攪拌均勻10.最后將蘸碟倒在蒸熟的丸子上面，美味即成！

五、魚香茄子煲 1.準備食材：茄子兩根(約400g)，泡椒4個(喜歡辣可以多放點)，小米椒3顆 ，蔥姜蒜適量 2.茄子和泡辣椒都切成小塊，用清水浸泡15分鐘去除多余的水分3.起鍋燒水，水開后下入茄子和泡辣子一起焯水一分鐘，倒出來過一遍涼水待用4.另起鍋燒熱倒少量炒菜油炸香蔥姜蒜和小米椒 ，然后下入茄子繼續(xù)煸炒一分鐘 ，讓茄子表面充分裹滿油脂 5.加入兩勺子豆瓣醬 、少量的雞精和白糖 、適量的清水 、一湯匙醋 、適量的生抽和老抽 、適量的鹽 、再來一點點料酒 ，中火燉煮5分鐘后轉小火 再燉煮5分鐘左右 6、最后臨出鍋前撒點青椒圈點綴提亮增香 ，一道美味的魚香味十足的魚 香 茄子就做好了

六、麻婆豆腐 1.準備一塊韌豆腐，用刀劃上幾刀準備好配菜，木耳一把提前用溫水發(fā)好 ，香菇幾個洗凈 ，青菜幾根 2.木耳、香菇、青菜分別切絲 ，豆腐改刀成長方形的小塊 ，不要太薄不然容易碎 ，這樣比較容易入味 3.熱鍋加油 下入蔥花、姜末、蒜蓉爆香 ，緊接著倒入一大碗清水 開大火煮沸

羅馬數(shù)字怎么打羅馬數(shù)字是一種古代羅馬人使用的計數(shù)系統(tǒng)，它使用特定的字母來表示不同的數(shù)值。在本文中，我們將介紹如何使用羅馬數(shù)字，并對其背景和應用進行探討。背景羅馬數(shù)字起源于羅馬帝國時期，最早出現(xiàn)在公元前7世紀。這種計數(shù)系統(tǒng)在古羅馬社會廣泛使用，尤其在貨幣、日期、建筑和法律領域中非常常見。羅馬數(shù)字的使用延續(xù)了上千年，直到阿拉伯數(shù)字的引入才逐漸被取代?；疽?guī)則羅馬數(shù)字由七個不同的字母表示不同的數(shù)值，分別為： I（1） V（5） X（10） L（50） C（100） D（500） M（1000）在羅